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今天好吃夯仔內要帶您品嚐巨無霸海鮮飯,有炒菜鍋這麼大一份,燉飯中加了螃蟹、蛤蠣、花枝等豐富海鮮食材,再配上特製番紅花醬料,份量驚人也非常美味。

長米飯、肥美的蚌殼、新鮮的蟹黃,這麼多高級的食材,主廚通通放進平底鍋裡熱炒,接著再淋上重要的靈魂醬料,特別的香味撲鼻而來,但是主廚還不滿足,把蓋子蓋上,把香味全部鎖住了,再放進烤箱裡面,這就是師傅陳天爵的得意之作。

師傅陳天爵說,番紅花醬料就是剛剛紅紅的靈魂醬汁,這個香味獨特,成本也不便宜,一公克的番紅花就要價兩百元。但透過主廚的巧手,海鮮的鮮甜味道,配上散發微微焦香的鍋巴,豐富的口感讓人忍不住垂涎。


以下內文出自: http://tw.news.yahoo.com/番紅花-提味-海鮮燉飯-尚青-040000080.html網路行銷軟體大台北機車快遞
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